運動後肚子餓該吃什麼才好,酒店打工營養師現在提供吃了會加速新陳代謝的好食物組合。(圖擷取自marhunt instagram) 

運動是為了健康也是為了減肥,所以你在運動後都不敢吃東西,就怕吃了變胖?其實吃對食物能幫助身體修復肌肉,甚至還能加速代謝,丹佛營養學研究院營養師Cassie Bjork提供5個正確的食物組合,讓你吃的安心不怕肥。

 

1 纖維豐富的穀物加蔬菜

身體在運動時大量燃燒碳水化合物,丹佛營養學研究院營養師Jessica Crandall表示,運動過後就該補充高纖維穀類和蔬菜以保持血糖穩定,讓你能維持精神飽滿的狀態。另外,根據發表在醫學與科學體育的研究顯示,蛋白質能幫助身體修復和增強肌肉,還可以提高新陳代謝,所以在運動後吃這些食物是絕對必要。

 

2 堅果搭配橘子

游泳完飢餓感也隨之而來,堅果可以提供蛋白質和健康脂肪,有效降低肌餓感,在美國加州大學戴維斯分校的研究顯示,運動後吃點杏仁可以降低食慾,減少大量進食的可能性。同時,Jessica Crandall表示,運動過後身體會快速吸收維生素和礦物質,因此,在這時候吃能增強免疫力,富含維生素C的橘子最有效。

 

 

3 酪梨加蛋白質

根據《營養學雜誌》研究顯示,在午餐吃酪梨可以增加飽足感、延緩飢餓,而酪梨的脂肪可以保護關節,減少運動後的傷害。Cassie Bjork建議可以在酪梨汁中加入一匙蛋白質粉,或是在希臘優格裡面加入11克蛋白質幫助身體快速恢復能量。

 

4 鮭魚加橄欖油和芹菜

Cassie Bjork表示,運動後容易痠痛,代表肌肉發炎,這時候就該多吃鮭魚,鮭魚含有大量的Omega-3脂肪酸,能降低身體發炎的機率,還能促進脂肪燃燒。Cassie Bjork提供一個超健康的鮭魚沙拉,將鮭魚切碎後加入高纖維的芹菜和葡萄,再淋上健康的橄欖油,或是用全麥餅將這些配料包起來都是最適合運動後吃的料理。

 

5 黑豆和青椒雞蛋

上午工作流了一堆汗,整個人就像是剛運動完汗水淋漓的模樣,此時最適合補充富含纖維的黑豆和富含維生素C的青椒,而根據《酒店打工營養學雜誌》研究發現,習慣早餐吃蛋的人,一天可以多消耗22%的熱量,所以早餐吃蛋、黑豆、青椒都是很好的選擇。

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